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美國極佳級 - 牛板腱燒肉片 (Prime)
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美國極佳級 - 牛板腱燒肉片 (Prime)

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PRIME
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美國極佳級牛板腱燒肉片 (Prime)

- 重量:300g ±5%

- 產地:美國

- 部位簡介 : 牛板腱是附在肩胛部位的肉,一頭牛僅能取出約兩公斤的分量,因為這個部位經常運動,所以脂肪較少,有咬口、肉味濃郁,中間有一根透明的嫩筋,嫩中帶爽口,

- 處理方法 :

1. 在食用前半日至一日,預先將食物由冰格移至冷藏格;

2. 再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出,於室溫下解凍,可避免食物承受激烈溫差,以免空氣及水份流失,保存更高營養價值。

- 注意事項:

1. 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。

2. 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。

3. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!

4. 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。

5. 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

- 保存方式:冷藏於-18℃或以下

*圖片只供參考,一切以實物為準。
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