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日本 A5 黑毛和牛 - 肉眼蓋燒肉片
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日本和牛
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日本 A5 黑毛和牛肉眼蓋燒肉片

- 重量:150g

- 產地:日本岩手縣

- 品種:黑毛和牛種

- 肉眼蓋是肉眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉,為肉眼牛排的精華部位,數量稀少,大理石油脂花紋分布均勻而且肉質滑嫩。

- 處理方法:
在食用前半日至一日,預先將食物由冰格移至冷藏格;再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出,於室溫下解凍,可避免食物承受激烈溫差,以免空氣及水份流失,保存更高營養價值。

- 保存方式:冷藏於-18℃或以下

*圖片只供參考,一切以實物為準。
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