
巴西牛舌 (薄切)
- 切法 : 薄切2mm
- 重量:200g ±5%
- 產地:巴西
- 處理方法 :
1. 在食用前半日至一日,預先將食物由冰格移至冷藏格;
2. 再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出,於室溫下解凍,可避免食物承受激烈溫差,以免空氣及水份流失,保存更高營養價值。
- 注意事項:
1. 肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。
2. 肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。
3. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!
4. 保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。
5. 採真空包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。