美國極黑SRF和牛封門柳片 (Gold Label)
- 重量：180g ±5%
- 產地：美國 Snake River Farms
- 品種：美國頂級黑安格斯黑牛與和日本牛混種
- 部位簡介：封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。肉質十分腍，而且肉味濃，適合喜歡肉味濃者。火鍋、炒餸，炆煮都十分適合。
- SRF簡介 ：美國和牛SRF（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級黑安格斯黑牛，繁殖出産的品種！ 美國黑安格斯，黑牛、於美國已經是高級牛品種。 當中最聞名為Snake River Farms (SRF)，所出產的牛肉取得雙方的長處，既有日本和牛細緻的油花，也有美國黑安格斯牛的濃厚肉味。
- 處理方法 ：
1. 在食用前半日至一日，預先將食物由冰格移至冷藏格；
2. 再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出，於室溫下解凍，可避免食物承受激烈溫差，以免空氣及水份流失，保存更高營養價值。
- 注意事項：
1. 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。
2. 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
3. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
4. 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
5. 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
- 保存方式：冷藏於-18℃或以下