西班牙伊比利黑毛豬肩爽燒肉片 (PRESA IBERICO)
- 重量：200g ±5%
- 產地：西班牙
- 品種：黑毛豬種
- 部位簡介 ： 取自於伊比利豬肩部與頸部部位，此部位沒有肉質上沒有多餘的脂肪，細嫩多汁。
- 處理方法 ：
1. 在食用前半日至一日，預先將食物由冰格移至冷藏格；
2. 再於烹調前三十分鐘從雪櫃取出，於室溫下解凍，可避免食物承受激烈溫差，以免空氣及水份流失，保存更高營養價值。
- 注意事項：
1. 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。
2. 肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
3. 運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
4. 保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
5. 採真空包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。